Thailand

Et "stykke" af Thailand midt i Husum, den grå by ved havet. Lær det thailandske køkken og dets spisevaner at kende.

Thai folks spisevaner

Man spiser ikke med spisepinde, men på restauranter med ske og gaffel, aldrig med kniv.

Kinesiske spisepinde bruges kun til nudelsupper og nudelsupper.
I Thailand serveres alle retter (undtagen desserter) på en menu på samme tid, hvilket giver gæsten et udvalg at vælge imellem.
Retterne holdes generelt ikke varme.
Der serveres altid en række forskellige retter.
Det absolutte minimum for thailænderne er én suppe og to hovedretter eller hovedret og forret.
Diversitet spiller en særlig vigtig rolle i sammensætningen.
En mild ret står i kontrast til noget krydret, mens en flydende ret (f.eks. suppe) står i kontrast til noget sprødt. Fx er fiskeretten kontrasteret med en kødret.

Bemærk venligst vores originale thailandske menuer, ved sammensætningen lagde vi særlig vægt på kvalitet, kontraster, originalitet og variation.

Kære gæster, et par ord om ris.

Vi bruger kun thailandske langkornede duftris af høj kvalitet, men tidligere har vi været nødt til at smide en masse ubrugte ris ud.
I Thailand betragtes ris som både en basisfødevare og en livseliksir.
At smide det, thailænderne kalder "verdens bedste ris", er utænkeligt, og ikke kun for thailændere.

Vi har derfor reduceret vores risportion til normale mængder.
Ikke desto mindre synes vi, at vores portioner ris stadig er mere end nok. Vær venlig at forstå, at vi er ansvarlige for...
yderligere risportioner vil blive opkrævet €2,50.

Vi håber, at vi snart kan byde dig velkommen.

Hende
Forbyd Thai